DOURO

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA

RESERVA BRANCO . WHITE

Prensagem suave das uvas, após desengaçamento. Seguiu-se algum contacto com as peles, no sentido de extrair aromas. Fermentação em barricas a temperatura controlada entre os 18 e os 20 graus celsius. 50% do vinho estagiou 8 meses em barricas usadas de carvalho francês.

CASTAS

Rabigato e Viosinho, Vinhas Velhas

ENÓLOGO

Carloto Magalhães e Paulo Schreck

FICHA TÉCNICA

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